Праздник появился по инициативе ООН, а международным днем риса выбрали 20 сентября, когда кулинары установили мировой рекорд по приготовлению самого большого жареного риса. История же самого зерна насчитывает более 7 000 лет — археологи считают, что его начали выращивать в древнем Китае на берегах реки Янцзы.
Интересные фишки и традиции со всего мира:
🏰 Сверхпрочный раствор: В Древнем Китае отвар из липкого риса добавляли в строительный раствор — именно благодаря этому Великая Китайская стена простояла века!
🌾 Рисовые картины: В Японии фермеры высаживают на полях разные сорта цветного риса (черный, красный, зеленый), создавая из полей гигантские живые картины, которые видно даже из космоса.
🥘 Идея для семейного ужина:
Печеный рис с овощами и сырной корочкой!
Забудьте про скучный гарнир. Этот рецепт готовят в одной форме, он прост в исполнении и идеально подходит для теплого семейного вечера.
Что понадобится:
➡️Рис (лучше длиннозерный или басмати) — 1 стакан
➡️Горячий бульон (овощной или куриный) — 2 стакана
➡️копченая курица или бекон (для аромата) — 100 г (по желанию)
➡️Твердый или полутвердый сыр (например, гауда или моцарелла) — 100 г
➡️Щепотка прованских трав, соль и перец по вкусу
Как готовить⁉️
Промойте рис и высыпьте прямо в сухую форму для запекания.
Добавьте к рису нарезанный кубиками перец, кукурузу, горошек и ломтики бекона/курицы.
Посолите, добавьте специи и кусочки сливочного масла.
Залейте всё горячим бульоном, плотно накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на 25–30 минут (рис впитает весь бульон и станет очень нежным).
Снимите фольгу, щедро засыпьте сверху тертым сыром и верните в духовку еще на 7–10 минут до золотистой корочки.
Подавайте прямо в форме в центр стола, пока сыр аппетитно тянется! 🧀
Приятного аппетита и уютного вечера в «Сочи-Парке»! 🍂✨